Der Birkenhof liegt im kleinen und sehr reizvollen Dorf Kratzenburg im Vorderhunsrück, in der Nähe von Emmelshausen.
Der landwirtschaftliche Betrieb wurde Anfang der 60er Jahre auf dem Birkenhof im Vollerwerb aufgenommen. Ackerbau, Rinder, Pferde und Geflügel, ein großer Gemüsegarten und viele Obstbäume und -sträucher gehörten dazu.
Nach einem umfangreichen Umbau Ende der 80er Jahre wurden die Stallungen zu einem Wohnhaus umfunktioniert und die Viehwirtschaft nahezu eingestellt. Jetzt erinnert sich der Birkenhof wieder an seine Vergangenheit und einige Tiere sind zurückgekehrt. Dazu gehören vor allen Dingen Ziegen, Rinder und Hühner.
Mit unserem landwirtschaftlichen Betrieb möchten wir aktiv unseren Beitrag gegen Massentierhaltung leisten und uns für eine artgerechte Haltung und einen verantwortungsvollen Umgang mit Tieren einsetzen. Unsere Philosophie und unser Konsum folgt dem Leitsatz “Klasse statt Masse”.
Auf den folgenden Seiten möchten wir Ihnen die Bewohner des Birkenhofs
und unsere Erzeugnisse vorstellen.
Ihre Familie Christ
