Diesen Bereich bauen wir gerade auf.
Für unseren Hausgebrauch und zum Üben stellen wir auch kleine Mengen Ziegen-Frischkäse und Ziegen-Schnittkäse bisher in unserer häuslichen Küche her.
Mit frischen Kräutern aus unserem Garten schmeckt der Frischkäse besonders lecker. Unseren Übungs-Schnittkäse stellen wir nach Art des Goudas her. Jung ist er sehr sahnig und mild.
Gereift wird sein Geschmack herzhaft kräftig.
Wer Käserezepte braucht, kann uns gerne ansprechen. Die Käseküche ist im Aufbau und wir hoffen, dass wir Sie im nächsten Jahr in Betrieb nehmen können, wenn es soweit ist,
informieren wir auf unseren Seiten.
